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Esperienze e Impressioni

26.12.2017

Cari partner, cari clienti, cari amici,

anche in questo periodo di festa, del Natale e del volgere dell’anno, ci sta a cuore, di lasciar vagare lo sguardo attraverso la natura e vi auguriamo, in questo senso, la tenera impazienza della primavera, la dolce crescita dell’estate, la silenziosa maturità dell’autunno e la saggezza del nobile inverno (tratto liberamente da un augurio irlandese)

Thomas Niedermayr con famiglia e collaboratori

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01.12.2017

Un nuovo passo in avanti. Dove fino a poco tempo fa gorgogliavano dei party spontanei e selvaggi, iniziano a evolversi caratteri di-vini. Prendono forma, individualità e personalità. Al momento superfigo il pinot bianco T.N. 76 Weißburgunder 2013 ;)

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27.11.2017

Stanotte il primo gelo, arriva l’inverno. Anche le piante si preparano per la stagione fredda. Alcune hanno bisogno di un po’ d’aiuto. Insalata e banana vengono avvolte in un cappotto di foglie e stoffa. Conigli e galline condividono la stalla con cactus e limoni. Nella serra ci si stringe coccolosamente.

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11.11.2017

Dopo un anno lavorativo pieno oggi un incontro per onorare le esperienze colte e all’insegna delle prelibatezze del nostro maso. Grazie a tutti

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